Pasta con pesto di mandorle

Oggi è una di quelle giornate davvero….. ma davvero calde dove non va di fare nulla se non accendere un condizionatore d’aria , così in questi momenti di assoluta inerzia anche il pranzo non può che essere super veloce! E’ qui che interviene una delle ricette della mia mamma rivisitata in chiave veg, perchè hoLeggi tutto

pasta fresca con cavolicelli

Pasta fresca con cavolicelli e patate

Qualche giorno fa ,dal mio fornitore di verdure fresche, ho trovato dei bellissimi cavolicelli appena raccolti con i fiori gialli che da soli mettevano allegria, e così ho deciso di prenderne un paio di mazzi, giusto per fare la pasta per il pranzo . Dalle nostre parti, spesso, viene proposta la pasta con il cavolicelloLeggi tutto

mare

Pasta con le Sarde a Mare

Questa domenica, approfittando finalmente di una bella giornata di sole, siamo andati a trovare degli amici in campagna ed ovviamente, non mi sono lasciata sfuggire l’opportunità di raccogliere qualche verdura spontanea. Così, sono tornata a casa con del bellissimo finocchietto selvatico, pianta che cresce spontaneamente nel bacino del mediterraneo, conosciuto ed apprezzato per le proprietàLeggi tutto