Mini burger di okara di soia

Mini burger di Okara di soia

Questi sono le prime ricette che pubblico nel mio blog e non essendo una esperta ma, soprattutto, avendo spesso la testa in aria, mi sono accorta che ho pubblicato il post – tramezzi con mini burger di okara , rucola e salsa agrodolce- richiamando la ricetta che sto scrivendo adesso…opppssss . Dovete avere un pòLeggi tutto

Schiacciatine proteiche con verdure e salsa agrodolce

Da quando ho scelto di cambiare tipo di alimentazione e coinvolgere più o meno la mia famiglia, mi rendo conto che è un po’ più problematico preparare il classico secondo a cui il mio compagno è tanto affezionato, rimanendo nell’immaginario collettivo che i legumi siano, la sera, più ingrassanti mentre la classica fettina di carneLeggi tutto

burger

Burger di lenticchie e ceci

Questa è una delle mie ricette rapidissime che può essere preparata quando restano dei legumi già cotti ma anche con legumi già pronti in scatola, ovviamente di buona qualità e Bio, che tengo sempre in dispensa per i momenti di difficoltà . Io li ho preparati qualche mattina fa sapendo che la sera sarei rientrataLeggi tutto