Muffin integrali con gocce di cioccolato

Oggi voglio proporvi una delle mie ricette più collaudate. In casa mia li chiamiamo i “Muffin di Ornella” perchè sono quelli preferiti da mia figlia maggiore che si chiama appunto Ornella. La mia Ornella è molto critica anche perchè è avviata ad una carriera di Chef, visto che frequenta l’ultimo anno dell’istituto alberghiero. Questi muffinLeggi tutto

pasta fresca con cavolicelli

Pasta fresca con cavolicelli e patate

Qualche giorno fa ,dal mio fornitore di verdure fresche, ho trovato dei bellissimi cavolicelli appena raccolti con i fiori gialli che da soli mettevano allegria, e così ho deciso di prenderne un paio di mazzi, giusto per fare la pasta per il pranzo . Dalle nostre parti, spesso, viene proposta la pasta con il cavolicelloLeggi tutto

Mini burger di okara di soia

Mini burger di Okara di soia

Questi sono le prime ricette che pubblico nel mio blog e non essendo una esperta ma, soprattutto, avendo spesso la testa in aria, mi sono accorta che ho pubblicato il post – tramezzi con mini burger di okara , rucola e salsa agrodolce- richiamando la ricetta che sto scrivendo adesso…opppssss . Dovete avere un pòLeggi tutto

Biscotti al burro di olio d’oliva

I biscotti sono una delle cose che preparo più di frequente per la colazione della mia famiglia, così come i muffin, e da un po’ ho provato anche i pancakes, di cui vi posterò la ricetta al più presto. Questa versione , molto semplice, riprende la ricetta classica al burro, dove la parte grassa èLeggi tutto