Tofu autoprodotto

Qualche giorno fa vi ho mostrato come fare il latte di soia a casa. Semplice ed economico visto che con 100 gr. di semi di soia si riesce a ricavare circa 1,5 litri di latte vegetale. Quando io preparo il latte ne faccio , solitamente , una doppia dose in maniera da fare anche delLeggi tutto

Burro-olio-oliva

Burro di olio d’oliva

Non utilizzando nessun alimento di origine animale e , personalmente, nessuna margarina commerciale è necessario , a volte, trovare un valido sostituto del burro. Oggi vi dirò come fare dell’ottimo burro d’olio extra vergine d’oliva utilizzando come ingredienti il latte di soia, meglio se autoprodotto, l’olio d’oliva ed un pizzico di sale. La preparazione èLeggi tutto