Bulgur con i tenerumi

Bulgur con i tenerumi

Oggi voglio proporvi un piatto con i tenerumi che sono, per la precisione, le foglie e cime della pianta della zucchina lunga “serpente” coltivati quasi esclusivamente in Sicilia, anche se, ho visto in giro per internet che cominciano a trovarsi anche in qualche negozio specializzato al nord. Si cucinano solitamente a minestra con gli spaghettiLeggi tutto